The past few days have mostly consisted of schoolwork. I had a test today in my Spanish culture/history class, and have homework due throughout the rest of the week that I started. We have extra classes this week because we had 2 days off last week during the holiday Corpus Christi. Yesterday we went to a Spanish cooking class at the university. We made tortilla española and fried doughnuts with sugar. I kept the recipes so I can make them at home one day for my family to try. One thing that’s pretty different here is the food. We eat a lot of bread, meat, and paella. Paella is really good, but the meat is strange. We all miss the food at home but are having a good time here!

Los días pasados han incluido mucha tarea. Hoy tomé un examen en mi clase de la historia y cultura española. Tengo que hacer tarea para los próximos días de la semana, pero la empecé. Tenemos más clases esta semana porque tenemos dos días sin clase la semana pasada para la fiesta de Corpus Christi. Ayer fuimos a una clase de cocina española en la universidad. Nosotros hicimos tortilla española y donuts fritos con azúcar. Yo tengo las recetas entonces puedo hacerlo en casa un día para mi familia. Una cosa muy diferente aquí es la comida. Comemos mucho pan, carne, y paella. Paella es deliciosa, pero el carne es raro. ¡Extrañamos la comida de los EEUU pero estamos pasando un buen tiempo aquí!